若喜手造り蔵味噌

若喜手造り蔵味噌は会津大豆で丁寧に造られた味噌です。添加物を入れずにそのままで造りました。「こし」と「つぶ」の二つのタイプがあります。

1.大豆の産地は会津産です。
2.大豆の特徴は麹と大豆が1:1で 造られているのでたいへん甘み が増している。
3.自然の熟成で時間をかけてつく られる。
4.旨味と塩分の釣り合っている。

 (限定品)
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